Regularne jedzenie kilku łyżeczek otrąb dziennie przyczynia się do lepszej pracy układu pokarmowego i chroni przed groźnymi nowotworami jelita grubego i żołądka. Popite wodą, pęcznieją w żołądku, sycąc na długo.
Czym są i jak działają otręby pszenne
Otręby pszenne to otoczki pszenicy, które powstały w wyniku przemiału ziaren zboża na mąkę. Sycą, silnie aktywizują metabolizm, ułatwiają wypróżnianie, oczyszczają jelita z wszelkich pozostałości i złogów, chroniąc układ pokarmowy przed nowotworami żołądka i jelita grubego. Otręby pszenne mogą jednak powodować alergię.
Otręby pszenne – właściwości i kalorie
100 g otrąb pszennych zawiera 276 kalorii i około 44 g błonnika. Bardzo dobrze pokrywają zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Zawierają witaminy A i E, fosfor, wapń, magnez, potas, mało przyswajane cukry oraz najwięcej błonnika pokarmowego spośród wszystkich rodzajów otrąb. Powinny na nie uważać osoby cierpiące na chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy, stany zapalne jelit, trzustki czy żołądka.
Otręby pszenne – cena
Najlepsza dla organizmu jest mieszanka różnych rodzajów otrąb: pszennych, żytnich, owsianych. Kilogram otrąb pszennych można kupić już za mniej niż 10 zł.
Jak jeść otręby?
W celu wydobycia wszystkich ich walorów smakowych i odżywczych można je uprażyć na suchej patelni i dodawać do potraw.
Na początku warto jeść maksymalnie 2-3 łyżeczki, gdyż większa ilość może wywołać w nieprzyzwyczajonym organizmie wzdęcia, bóle brzucha lub zaparcia. Zaleca się nieprzekraczanie dawki 4 do 6 łyżek otrębów dziennie. Trzeba je koniecznie łączyć z płynami lub popijać dużą ilością wody, aby spęczniały w jelitach i mogły spełniać swą rolę – zapewniać uczucie sytości i wspomagać metabolizm. Wzbogacając dietę o otoczki pszenicy, warto pamiętać, aby pić 1,5-2 litry płynów dziennie. Otręby można łączyć z każdym posiłkiem – używać ich jako składnik panierki, sałatki, płatków śniadaniowych, zagęstnik do sosu, posypki do kanapek czy zup.
