Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Ale czy herbata naprawdę jest taka zdrowa? Czy są jakieś zagrożenia związane z jej spożyciem? Sprawdźmy to!
Rodzaje herbaty
Herbata pochodzi ze starożytnych górach Yunnan w Chinach. Już w trzecim wieku naszej ery herbata była kluczowym składnikiem ceremonii i rytuałów, symbolizując jedność i spokój. W ciągu wieków herbata zyskiwała na popularności, przenikając do kultur na całym świecie, od angielskiej popołudniowej herbatki po japońską ceremonię parzenia herbaty.
Główne rodzaje herbaty to:
- czarna,
- zielona,
- biała,
- oolong.
Każda z nich ma unikalne właściwości i smak, dzięki różnym metodom uprawy i obróbki. Istnieją również napary ziołowe i mieszanki, które nie zawierają liści Camellia sinensis, ale są sporządzane z innych roślin, takich jak mięta, rumianek czy hibiskus.
Właściwości zdrowotne herbaty
Herbata jest drugim po wodzie najczęściej spożywanym napojem na świecie. Dla wielu osób codzienne picie herbaty stało się rytuałem, nieodzownym elementem dnia. Niezależnie od tego, czy jest to rano, aby obudzić się i przygotować do dnia, czy wieczorem, aby się zrelaksować, herbata jest ważną częścią życia wielu ludzi.
Herbata obfituje w składniki odżywcze i bioaktywne związki, które mogą przynieść korzyści dla zdrowia.
- Polifenole wykazują właściwości przeciwutleniające.
- Teina, naturalny stymulant obecny w herbacie, jest znana ze swojego umiarkowanego pobudzającego działania.
- Katechiny, grupa związków przeciwutleniających obecnych w zielonej herbacie, są badane pod kątem potencjalnych korzyści dla zdrowia.
Picie herbaty zostało powiązane z wieloma korzyściami dla zdrowia, w tym z:
- poprawą koncentracji,
- redukcją ryzyka niektórych chorób sercowo-naczyniowych,
- potencjalnym działaniem przeciwnowotworowym.
Niektóre badania sugerują, że regularne picie herbaty może pomóc w:
- regulacji poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi,
- odchudzaniu, poprzez zwiększanie spalania kalorii i tłuszczu,
Potencjalne zagrożenia i przeciwwskazania do picia herbaty
Pomimo licznych korzyści zdrowotnych, nadmierne spożycie herbaty może wiązać się z pewnymi ryzykami:
- picie zbyt dużej ilości herbaty, zwłaszcza czarnej, może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak zaburzenia rytmu serca czy bezsenność,
- herbata, szczególnie zielona, może hamować wchłanianie żelaza z pożywienia, co może być problematyczne dla osób z niedoborem tego pierwiastka,
- niektóre herbaty zawierają sztuczne aromaty, które mogą prowadzić do alergii lub innych reakcji niepożądanych,
- herbata o niskiej jakości może zawierać śladowe ilości pestycydów, które mogą szkodzić zdrowiu,
- teina w herbacie działa moczopędnie, co przy nadmiernym spożyciu może prowadzić do odwodnienia organizmu.
Jeśli masz pytania lub obawy dotyczące swojego spożycia herbaty, zawsze skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem. Pamiętaj, że każdy organizm jest inny, a to, co działa dla jednej osoby, niekoniecznie musi działać dla innej.
Źródła:
- Khan, N., & Mukhtar, H. (2013). Tea and health: studies in humans. Current pharmaceutical design, 19(34), 6141-6147.
- Zhang, L. F., & Ho, C. T. (2019). Health Benefits of Tea. Molecular nutrition & food research, 63(16), e1800392.
- Yang, C. S., & Zhang, J. (2016). Studies on the prevention of cancer and cardiometabolic diseases by tea: issues on mechanisms, effective doses, and toxicities. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64(22), 4325-4331.
- Cabrera, C., Artacho, R., & Giménez, R. (2006). Beneficial effects of green tea—a review. Journal of the American College of Nutrition, 25(2), 79-99.
