Organizm potrzebuje witamin i składników mineralnych przez cały rok: bez względu na porę dnia, porę roku czy strefę klimatyczną. Ma to zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Niestety w okresie jesienno-zimowym dostęp do sezonowych upraw jest bardzo ograniczony.Jak w takim razie zadbać o odpowiednie rozgrzanie organizmu w okresie jesienno-zimowym?
Człowiek, jako istota ciepłolubna, dąży do tego, by w okresie zimowym zadbać o odpowiednią temperaturę ciała, zwłaszcza gdy za oknem zimno i mroźno. Czy jednak tylko gorąca herbata może rozgrzać w zimowe dni? O diecie rozgrzewającej porozmawiamy z Renatą Czarnotą, autorką bloga www.stylowoizdrowo.pl. Odpowiedzi mogą was pozytywnie zaskoczyć, dlatego zapraszamy do lektury.
Medsowa.pl: Na czym polega dieta rozgrzewająca?
Renata: Dieta rozgrzewają nie ma określonych ściśle ram według których należy postępować, a swoje korzenie bierze z medycyny chińskiej. Główną sprawę stanowią po prostu produkty, które spożywamy - muszą być rozgrzewające. Nie ma znaczenia pora dnia i wielkość posiłków. Ważna jest jakość.
Według medycyny chińskiej produkty możemy podzielić na wychładzające, obojętne i rozgrzewające. Przechodząc na dietę rozgrzewającą rezygnujemy z produktów, które ochładzają organizm, a wprowadzamy przyprawy, zioła, warzywa, dania, które rozgrzewają nasz organizm. Ważne jest spożywanie posiłków na ciepło i picie gorących naparów.
Nie jest to dieta odchudzająca, ale dobrze skomponowana może w rezultacie dać efekt kilku kilogramów mniej na wadze. Wszystko zależy od naszego podejścia.
Medsowa.pl: Rozgrzewające posiłki = ciepłe posiłki?
Renata: Tak, ale nie tylko. Ciepły posiłek to trochę za mało, żeby można było zaliczyć swoją dietę, czy sposób odżywiania jako dietę rozgrzewającą. Rozgrzewające posiłki, to takie które przyśpieszają przepływ krwi, podwyższają metabolizm organizmu i zwiększają wydzielanie ciepła z ciała.
Medsowa.pl: Co jeść podczas diety rozgrzewającej?
Renata: Przede wszystkim należy stosować przyprawy rozgrzewające i dodawać je do każdego posiłku (jeśli to możliwe). Ważne jest żeby zjadać głównie ciepłe posiłki i unikać wychładzających produktów. Dobrze jest włączyć do diety gorące napary z dodatkiem rozgrzewających przypraw (goździków, anyżu, rozmarynu, imbiru, cynamonu), czy skórki gorzkiej pomarańczy, która też ma działanie ogrzewające oraz pić ziołowe, gorące herbatki.
Na moim blogu opisałam 7 najlepszych rozgrzewających przypraw, które sprawdzą się w zupach, daniach mięsnych, czy zdrowych słodyczach. Jest to: pieprz cayenne, chili, imbir, kurkuma, kardamon, goździki i cynamon. Te niepozorne przyprawy działają na organizm rozgrzewająco za sprawą różnych substancji, które zawierają.
Przykładowo pieprz cayenne, a także chili zawierają kapsaicynę. Substancja ta ma działanie termogeniczne to znaczy, że zwiększa tempo przemiany materii poprzez zwiększenie temperatury ciała. My zyskujemy podwójnie, bo oprócz tego, że nasz organizm rozgrzewa się od środka, kapsaicyna stymuluje metabolizm tłuszczowy, a więc chudniemy. Posiłki zawierające przyprawy rozgrzewające są aromatyczne, smaczne i bardzo zdrowe. Pomagają również chronić nasz układ odpornościowy, który w okresie jesienno-zimowym jest mocno obciążony.
Przechodząc na dietę rozgrzewającą, należy zrezygnować z dużej ilości surowych warzyw, letnich, owocowych koktajli, które wychładzają organizm oraz zmniejszyć spożycie owoców na rzecz warzyw sezonowych: korzeniowych, dyniowatych lub wybierać owoce jesieni: jabłka, gruszki, czy śliwki. Owoce najlepiej zjadać na ciepło jako dodatek. Z jabłek można zrobić pyszną zdrową szarlotkę i podać ją na ciepło, a śliwki dodać do pysznego bezglutenowego brownie z cukinii.
Nie trzeba robić żywieniowej rewolucji, żeby w okresie jesienno-zimowym przejść na dietę rozgrzewającą. To wszystko powinno dziać się spontanicznie. Nasz organizm w tym okresie sam domaga się ciepłych, rozgrzewających posiłków i ważne jest, żebyśmy wiedzieli, co mu dostarczyć, żeby był zadowolony i zdrowy przez całą jesień oraz zimę.
Medsowa.pl: Właściwości zdrowotne diety rozgrzewającej?
Renata: Stosowanie rozgrzewających przypraw i zdrowych produktów ogrzewających organizm może mieć tylko zdrowotne korzyści. Pieprz cayenne, chili, imbir, kurkuma, kardamon, goździki i cynamon, anyż, kminek, kozieradka, lubczyk, rozmaryn, szałwia, cząber, czosnek, oregano, gałka muszkatołowa itp. mają nie tylko działanie rozgrzewające, ale są także uznawane za substancje antynowotworowe, bakteriobójcze i przeciwzapalne. Każda wymieniona przyprawa dostarcza naszemu organizmowi substancji, które wspomagają walkę z wolnymi rodnikami. Dieta rozgrzewająca zadba także o naszą odporność w okresie jesienno-zimowym.
Medsowa.pl: Czy dietę rozgrzewającą można praktykować w inne pory roku?
Renata: Dieta rozgrzewająca sprawdza się głównie zimą i jesienią, bo właśnie wtedy nasz organizm najbardziej tego potrzebuje. Może się sprawdzić także inną porą roku, jeśli cierpimy na „syndrom” zimnych dłoni i stóp. Oczywiście rozgrzewające przyprawy możemy stosować przez cały rok w zależności od potrzeb i przygotowywanych dań, ponieważ są prozdrowotne. Niemniej jednak latem, czy wiosną często w ogóle nie mamy ochoty zjadać ciepłych posiłków i przerzucamy się raczej na produkty wychładzające organizm – letnie owoce, wodorosty, ziarna, czy zioła takie jak mięta, czy kolendra.
W ROLI EKSPERTA: Renata Czarnota
Racjonalistka z wyboru, pasjonatka zdrowego stylu życia, miłośniczka naturalnych kosmetyków i stała bywalczyni klubów fitness. Zawodowo specjalistka ds. sprzedaży internetowej, prywatnie blogerka. Na Stylowo i Zdrowo dzieli się zdrowym życiem. Nie jest to blog stricte o odchudzaniu, gotowaniu, kosmetykach czy sporcie, tak naprawdę znajdują się tam treści z każdej z tych dziedzin. Dlaczego? Dlatego, że ma holistyczne podejście do zdrowia i wie, że na pełnię zdrowia składa się każda z tych dziedzin. Wierzy, że kluczem do sukcesu są zdrowe nawyki, systematyczność, równowaga i uśmiech.
Strona internetowa: stylowoizdrowo.pl
