Żelazo

LomaVital

4.71 Bardzo dobry

ilość opinii: 7

LomaVital to suplement diety dostępny w postaci płynu. Produkt jest polecany wszystkim osobom,...
Sprawdź
Żelazo Plus

4.67 Bardzo dobry

ilość opinii: 9

Kapsułki Żelazo Plus to suplement diety przeznaczony do uzupełnienia codziennej diety w niezbędne...
Sprawdź
Biovital Zdrowie

4.63 Bardzo dobry

ilość opinii: 27

Biovital Zdrowie to suplement diety dostępny w postaci płynu. Produkt przeznaczony jest dla...
Sprawdź
Biofer FOLIC

4.58 Bardzo dobry

ilość opinii: 19

Biofer FOLIC to suplement diety dostępny w postaci tabletek. Preparat został stworzony z myślą o...
Sprawdź
Olimp Chela-Ferr MED+

4.56 Bardzo dobry

ilość opinii: 25

Olimp Chela-Ferr MED+ to dietetycny środek spożywczy, zawierający żelazo Ferrochel®...
Sprawdź
Actiferol Fe START

4.5 Bardzo dobry

ilość opinii: 8

Actiferol Fe START to środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego w postaci saszetek...
Sprawdź
Pokrzywa Sok Ekamedica

4.42 Bardzo dobry

ilość opinii: 12

Pokrzywa Sok Ekamedica jest suplementem diety, który wpływa dobroczynnie na...
Sprawdź
Ferovit Kids Bio

4.3 Bardzo dobry

ilość opinii: 10

Ferovit Kids Bio to suplement diety w postaci płynu do picia. Suplement...
Sprawdź
Actiferol Fe

4.25 Bardzo dobry

ilość opinii: 12

Actiferol Fe to środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego dostępny w postaci...
Sprawdź
Biofer

4.21 Bardzo dobry

ilość opinii: 14

Biofer to suplement diety, który dostępny jest w postaci tabletek. Preparat wskazany...
Sprawdź
Restonum

4.17 Bardzo dobry

ilość opinii: 18

Restonum to środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego w postaci tabletek do...
Sprawdź
ASCOFER

4.11 Bardzo dobry

ilość opinii: 9

ASCOFER to produkt leczniczy w postaci tabletek powlekanych przeznaczony dla osób z...
Sprawdź
Acti-Globin

3.67 Bardzo dobry

ilość opinii: 18

Acti-Globin to suplement diety dostępny w postaci tabletek. Preparat w szczególności...
Sprawdź

Żelazo

Żelazo jest niezbędne do prawidłowego wzrostu, rozwoju, a także regeneracji tkanek, jest składnikiem hemoglobiny, która transportuje tlen. Żelazo stymuluje układ odpornościowy i redukuje uczucie zmęczenia. Niedobór tego pierwiastka zazwyczaj spowodowany jest nieodpowiednią dietą.

Jakie są objawy niedoboru żelaza? W jaki sposób go uzupełnić? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz poniżej.

Jaką rolę pełni żelazo w organizmie?

Czy wiesz, że w organizmie człowieka znajduje się od 4 do 5 gramów żelaza? Najwięcej, bo aż 70% znajduje się w hemoglobinie. To białko, które jest jednocześnie barwnikiem krwi, umożliwia pobieranie tlenu z płuc i oddanie go do tkanek. W szpiku kostnym żelazo pełni ważną rolę w procesie produkcji czerwonych krwinek.

Żelazo jest też składnikiem mioglobiny. Białko to znajduje się w mięśniach i umożliwia im pobieranie z krwi tlenu.
Pierwiastek ten wpływa na metabolizm cholesterolu, sprzyja detoksykacji szkodliwych substancji w wątrobie oraz wspomaga prawidłową pracę układu nerwowego

Niedobór żelaza w organizmie

Dzienne zapotrzebowanie na żelazo dla osoby dorosłej wynosi ok. 15-20 mg.

Na niedobór tego pierwiastka szczególnie narażone są młode dziewczyny, które zaczęły miesiączkować, osoby odchudzające się, stosujące dietę o niskiej zawartości żelaza, wegetarianie oraz kobiety w ciąży. Niedokrwistość może być również spowodowana niedoborem witamin: B12, kwasu foliowego i miedzi.

Objawy niedoboru żelaza

apatia
osłabienie
złe samopoczucie
zawroty głowy
bladość skóry
siniaki
zajady
Krwawienie z nosa
łamliwość paznokci
wypadanie włosów
zaburzenia rytmu serca
trudności z koncentracją
podatność na infekcje

Przeczytaj także: Anemia – jak ją rozpoznać i zwalczyć?

Źródła żelaza

Żelazo, które dostarczamy z pożywieniem, dzielimy na dwa rodzaje: hemowe i niehemowe. Żelazo hemowe to żelazo pochodzenia zwierzęcego, a niehemowe – roślinnego.

Żelazo hemowe jest łatwiej przyswajalne w porównaniu z żelazem pochodzenia roślinnego, które za to ma mniej kalorii. Przykładowo, z ryżu i szpinaku organizm może przyswoić 1 proc., z kukurydzy 3%, z sałaty 4%, z ryb 11%., z wątroby 12%., z cielęciny aż 22% dostarczonego żelaza.

Przyswajaność żelaza wzrasta, gdy spożywane jest razem produktami zawierającymi witaminę C. Znajdziesz ją m.in. w papryce, pomidorach, owocach cytrusowych, truskawkach i czarnej porzeczce.

Z kolei produkty bogate w wapń i kwas fitynowy zmniejszają wchłanianie żelaza.
Kwas fitynowy znajduje się m.in. w otrębach pszennych, soi, herbacie, kawie, czekoladzie i orzechach.

Główne źródła żelaza:

drób
wątróbka
żółtka jaj
orzechy
rośliny strączkowe
boćwinka, buraki
chude mięso czerwone,
suszone owoce: śliwki, morele, rodzynki
zielone warzywa: rzeżucha, brokuły

Nadmiar żelaza w diecie

Spożywanie zbyt dużej ilości żelaza może spowodować, że pierwiastek ten będzie odkładała się wątrobie i trzustce. Nadmiar żelaza zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory, choroby serca, osteoporozę i depresję.