Witaminy i minerały

Witaminy i minerały

,,Witaminki, witaminki…’’ każdy zna popularną przyśpiewkę, której uczyliśmy się w najmłodszych latach szkolnych. Jest w niej dużo prawdy. Wszyscy bowiem mamy po witaminkach dziarskie minki, a przede wszystkim czujemy się dobrze i zdrowo. Drugie obok witamin są składniki mineralne.

Poniżej przedstawiamy ranking produktów, zawierających kompleks witamin i minerałów.

Witaminy i minerały? Po co?

Witaminy i minerały to składniki, które są niezbędne organizmowi do właściwego funkcjonowania. Spełniają one szereg wielu pożytecznych zadań, dzięki którym możemy rano wstać z łóżka oraz jesteśmy zwarci i gotowi do podejmowania codziennych wyzwań.

Witaminy to pewna grupa związków, których organizm nie wytworzy sam lub wytworzy w niewielkiej ilości. W dużej części są przyswajane z pożywienia, jednak, nie oszukujmy się, nawet tam nie znajduje się ich dostateczna ilość. Wtedy w grę wchodzą środki, zawierające w składzie podstawowe i kluczowe dla organizmu witaminy.

Najbogatszym źródłem witamin są owoce i warzywa. To dlatego zwraca się szczególną uwagę na to, by nie brakowało ich w codziennej diecie. Brak jakiejś witaminy prowadzi do awitaminozy, jej niedobór określa się jako hipowitaminoza, a nadmiar - hiperwitaminozą. Najważniejsza jest więc rozsądna suplementacja.

Podstawowe zadania, jakie spełniają witaminy to np. przemiana tłuszczów i węglowodanów w energię, regulowanie metabolizmu, regeneracja i budowa tkanek a także produkcja przeciwciał w celu ochrony przed infekcjami.

Ich niedobór może powodować np. spadek odporności, a co za tym idzie, większą podatność organizmu na wszelkiego rodzaju choroby. Organizm będzie się słabiej regenerował, a proces gojenia ran zostanie zachwiany. To tylko nieliczne z przykładów.

Składniki mineralne to makro- i mikroelementy, które, podobnie jak witaminy, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Organizm potrzebuje zarówno makroelementów, jak i mikroelementów w odpowiedniej dziennej porcji (tak zwanym dziennym zapotrzebowaniu).

W przypadku makro jest to ponad 100 mg, a mikro mniej niż 100 mg. Zapotrzebowanie na poszczególne składniki mineralne i witaminy jest różne i uwzględnione od wieku, płci, trybu życia.

---

Czytaj także: Witaminowe suplementy diety - potrzebne czy nie?

---

Żyjemy w takich czasach, że nie mamy czasu przygotowywać sobie pełnowartościowych posiłków. Nasza dieta często jest uboga, a to z kolei wpływa na nasze samopoczucie, efektywność w pracy i wiele innych czynników. Niedobory witamin i składników mineralnych nie muszą jednak wynikać z niedostarczania ich wraz z dietą.

Stres, brak ruchu, siedzący tryb życia, palenie papierosów, picie alkoholu, czy nawet kawy w nadmiarze może negatywnie wpłynąć na to, jak się czujemy. Zapotrzebowanie na poszczególne witaminy i minerały u takich osób będzie większe.

Przykładowe witaminy i minerały oraz ich rola w organizmie

Oczywistym jest, że organizm będzie potrzebował kompleksu witamin i minerałów dla poprawnego funkcjonowania. Część z nich w niewielkiej ilości da się przyswoić z pożywienia, niektóre są syntezowane przez organizm.

---

Może zainteresuje Cię: Kiedy warto postawić na suplementy witaminowe?

---

Zawsze jednak warto mieć na podorędziu produkty farmaceutyczne, które zawierają zestawy kluczowych składników. Poniżej kilka przykładów:

• Witamina A - inaczej zwana retinolem, bierze udział w budowaniu naturalnej odporności organizmu, uczestniczy w szeregu ważnych procesów, w tym także w metabolizmie białka i hormonów steroidowych. Nie bez powodu mówi się, że witamina A to witamina oczu, gdyż wspiera ona utrzymanie prawidłowego widzenia i ostrości.
• Witaminy z grupy B - mimo że każda witamina B (np. B2, B6, B12) będzie charakteryzowała się odmiennymi właściwościami, to jednak łączy je fakt, iż oddziałują one wszechstronnie na układ nerwowy i układ mięśniowy. Witaminy B wspierają układ krwionośny i prawidłowe krążenie, dlatego chronią przed niewydolnością żylną, miażdżycą i chorobami serca.
• Witamina C - nie mogło jej tu zabraknąć. To, podobnie jak witamina A, silny antyoksydant, wspierający odporność. Witamina C wspomaga spowalnianie procesy starzenia się, a co więcej bierze udział w produkcji kolagenu. Chroni przed stresem oksydacyjnym i wolnymi rodnikami.
• Witamina K - wspiera utrzymanie prawidłowej krzepliwości krwi. Proces ten jest niezbędny, aby rany goiły się tak, jak należy. Dodatkowo chroni przed powstawaniem krwotoków wewnętrznych i nadmiernych krwawień. Ma ona także wpływ na działanie niektórych białek, obecnych w kościach.
• Witamina D3 - syntezowana w organizmie pod wpływem promieniowania słonecznego. Na jej niedobory jesteśmy skazani latem (przez stosowanie kremów z filtrem UV) a także zimą, gdy podaż słońca jest niedostateczna. Jest ważna dla układu immunologicznego. 

I kilka składników mineralnych: 

• Wapń - trzeba dbać o to by jego stężenie było na właściwym poziomie, gdyż wapń wspiera kości i zęby, aby były mocne i zdrowe. Wapń wiąże się niejako z witaminą K, gdyż witamina ta wspiera homeostazę tego składnika mineralnego. Wapń także odgrywa ważną rolę w procesie krzepnięcia krwi.
• Cynk - wykazuje szereg właściwości, wśród których można znaleźć takie jak: ochrona przed infekcjami, wzmacnianie sprawności intelektualnej i koncentracji, wsparcie w leczeniu cukrzycy i niedoczynności tarczycy, a także wzmocnienie włosów i paznokci.
• Magnez - zwykle można go znaleźć w parze z witaminą B6, która wspiera jego wchłanianie. Magnez wpływa korzystnie na procesy intelektualne i umysłowe, usprawniając koncentrację i redukując odczuwane zmęczenie i znużenie.
• Potas - wspomaga redukcję obrzęków, a także odgrywa ważną rolę dla funkcjonowania serca. To właśnie potas bierze udział w utrzymaniu prawidłowej gospodarki wodno-elektrolitowej i kwasowo-zasadowej.

To tylko nieliczne z całej grupy witamin i składników mineralnych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Już po tej grupie widać, że każda witamina i każdy składnik mineralny odgrywają znaczącą rolę dla człowieka.

Pamiętajmy więc, by w naszej diecie nie zabrakło poszczególnych witamin, a szczególnie w okresie jesienno-zimowym, gdy organizm wystawiony jest na próbę przetrwania.